コンセプト
CONCEPT
カランドリエ --- フランス語でカレンダー。
旬な食材を用いて、その時、その季節を、
お皿の上で感じてもらいたいと思い名付けた店名です。
大好きな野菜をはじめ、魚や肉、フルーツを盛りだくさんに使い、
1皿、1皿を満喫して頂きたいと思っております。
ぜひ、ご賞味ください。
オーナー ／ シェフ 門口 良三
CALENDRIER --- calendar in French.
Just as the months and seasons change, so does Nature’s bounty.
At Calendrier, we utilize the freshest seasonal ingredients to create unforgettable dishes.
Our aim is for you to “feel the season on your plate”.
Whether it’s vegetables, fruit, fish or meat,
each and every dish is generous in portion and full of our passion for excellence. Bon appétit!
Owner ／ Chef Ryozo MONGUCHI
ディナー
DINNER
18:00 〜 20:00（last order）
※表示価格には消費税が含まれています。サービス料としてお勘定の10%を頂戴させていただきます。内容は係がご説明いたします。
*Prices include consumption tax. A 10% service charge is added to all checks. For details, please inquire. Your server will explain all the courses.
この季節にご提供するメニューの一例
seasonal menu
プロフィール
PROFILE
門口 良三（もんぐち りょうぞう）
オーナー ／ シェフ
1965年、大阪府に生まれ育つ。
東京都・四谷の「オテル ド ミクニ」で7年半修行し、
さらなる本物の味を求めてフランスに渡る決意をする。
ブルゴーニュとアルザスで1年半働いたのち、帰国。
1997年、かねてからの夢であった自身の店「カランドリエ」を、
生まれ育った地、
大阪に開業。
Ryozo MONGUCHI
Owner ／ Chef
Born in Osaka in 1965, he spent his childhood here before going to Tokyo.
He honed his skills at the “Hotel de Mikuni” in Tokyo for 7 1/2 years.
With years of experience under his belt, he decided to go to France to further his training. He spent a year and a half in Burgundy and Alsace before returning home and fulfilling his dream of opening his own restaurant, Calendrier, in 1997.
Owner/Chef Ryozo MONGUCHI
森松 善和（もりまつ よしかず）
支配人 ／ ソムリエ
開店時より、ずっと一緒にいるカランドリエの心臓部。
ワインの知識もさることながら、彼が、全ての顧客の情報を管理していて、
好きな席、好きな味、嫌いなもの、服装の趣味から、
ワインの趣味迄熟知しており、
その日、入店されたその一瞬の情報を、汲み取ってサービスをしている。
Yoshikazu MORIMATSU
Manager ／ Sommelier
From the opening of Calendrier, Mr. Morimatsu has been an integral part of
the Calendrier family.
In addition to possessing an extensive knowledge of wine, he has also fostered close relationships with our loyal customers in order to learn their culinary likes and dislikes, their favorite table and even their favorite pastime.
He uses his intimate knowledge of our guests to ensure professional and personalized service.
店舗情報
SHOP INFORMATION
カランドリエ
06-6252-5010（予約可）
大阪府大阪市中央区本町3-2-15 小原3ビル1F
営業時間
ランチ 11:30～13:00（ラストオーダー）
ディナー 18:00～20:00（ラストオーダー）
定休日
月曜日（祝日でもお休み）
第2・第4火曜日（祝日は営業、翌日水曜日お休み）
完全禁煙、駐車場無し
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます。
※ハーフパンツ、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。
CALENDRIER
06-6252-5010（Reservations）
3-2-15-1F, Honmachi, Chuo-ku, Osaka.
HOURS
LUNCH 11:30～13:00（last order）
DINNER 18:00～20:00（last order）
CLOSED
Mondays（for Obon summer holiday and end of year holiday dates, please phone.）
Every second and fourth Tuesdays (Open on holiday)
Non-smoking facility, No parking
* In order to ensure the enjoyment of all guests, only children junior high school age and above may dine here.
* Short pants and beach sandals are not allowed.